211service.com
Scrummy Skyrim-opskrifter til, når nogen stjæler din sweetroll (eller din kogte creme-godbid)
Et billede indsendt af @daniellamlucas den 13. december 2015 kl. 14:36 PST
Sweetroll opskrift
Har nogensinde ønsket, at du kunne sætte tænderne i en sweetroll, især efter så mange byvagter ind Skyrim håne dig om de lækre gyldne bagte lækkerier? Hvis svaret er ja, vil du blive glad for at høre, at der er en opskrift på rundstykker, som vil få dit hus til at dufte som The Bannered Mare på ingen tid. Jeg har tilpasset opskriften lidt efter at have bagt den selv, så hvis du vil have originalen, skal du gå over til Instructables for at se original opskrift .
Sweetroll ingredienser
½ tsk salt
60 ml / ¼ kop mælk
300 g / 2 kopper almindeligt mel
225 g / 1 kop smør, blødgjort
4 æg
1½ tsk vaniljeekstrakt
375 g / 1 ⅔ kopper flormelis)
1 tsk bagepulver
Glasur ingredienser
225g / 1 kop flormelis
3-4 spsk citronsaft
+ Muffinbakke
Forvarm din ovn til gasmærket 4/160° blæser/350°F.
Pisk smør og sukker sammen med bagsiden af en ske eller en elektrisk røremaskine, indtil det er blegt og luftigt. Tilsæt vaniljeekstrakten og pisk et æg i ad gangen, tilsæt en skefuld mel hver gang (dette vil stoppe blandingen med at stivne). Bland mælken i.
Rør salt og bagepulver i melet, før du sigter melet i den flydende blanding, og rør indtil det netop er blandet (dvs. overbland det ikke).
Hæld lige store mål af blandingen i muffinbakken og bag i 17-20 minutter. Mens sweetrolls bager laver glasuren ved at sigte flormelis og derefter tilsætte citronsaft gradvist, indtil det giver en tyk glasur.
Når sweetrolls er ude af ovnen, lad dem køle helt af, og skær derefter midten af sweetrolls ud med en kniv eller en æblekærer. Dryp glasuren over toppen, og lad det dryppe ned langs siderne af hver sweetroll, så det ligner den bagte godbid, vi alle kender og elsker. Lad glasuren stivne og fest derefter til dit hjertes lyst!
Opskrift på kogt creme godbid
Denne opskrift er lidt mere avanceret end den ovenstående sweetroll, så forbered dig selv. På den positive side, når det hele er tilberedt i ovnen, kan du nyde nogle euforisk søde dufte, mens de varmer dit køkken eller Breezehome op. Ligesom sweetroll-opskriften har jeg ændret denne lidt, så her er et link til original .
wienerbrød ingredienser
225 g / 1 kop smør, blødgjort
600g / 4 kopper almindeligt mel (og en ekstra 50g / ⅓ kop)
300 ml / 1 kop mælk
50 g / ¼ kop sukker
1 tsk salt
7 g tørgær (eller en pakke)
1 æg
½ tsk stødt kanel
Creme ingredienser
3 spsk mel
70 g / ⅓ kop sukker
½ tsk vaniljeekstrakt
½ tsk muskatnød
3 æggeblommer
230 ml / 1 kop mælk
½ tsk salt
+ Cirkulær dejskærer (eller du kan bruge et stort meldrysset glas)
Flød smørret og 50 g mel sammen med bagsiden af en ske. Når det er smidigt og blødt, fordeles det fladt på et stykke husholdningsfilm eller bagepapir, og tryk derefter endnu et stykke husholdningsfilm/bagepapir ovenpå. Sæt i køleskabet til afkøling.
Bland halvdelen af mel og gær i en skål og stil til side.
Hent en gryde og varm mælk, kanel, sukker og salt op. Når det er lunt, tag gryden af varmen og pisk hurtigt æggene i, og bland det derefter i melblandingen. Tilsæt resten af melet og når det begynder at samle sig, vipper du ud af skålen og ælter til det er én kugle dej.
Kom dejen i en stor let olieret skål og dæk med husholdningsfilm eller et fugtigt viskestykke og lad den hæve, indtil den er fordoblet i størrelse.
Mens dejen hæver kan du lave cremefyldet. Bland ¾ af mælken med vaniljeekstrakt og muskatnød i en stor gryde og sæt på lav varme. Pisk melet i æggeblommerne i en skål og bland derefter sukkeret i.
Skru op for varmen på mælken, og når den næsten koger, tilsæt æggeblandingen under konstant pisk. Skru ned for varmen til medium og rør, indtil blandingen begynder at tykne. Når det er blevet tykt, tages det af varmen og hældes i en separat skål. Dæk med husholdningsfilm og skub derefter husholdningsfilmen ned, så den sidder på overfladen af cremen (dette forhindrer den i at danne et skind). Stil dette til side og lad det køle af, mens du laminerer dejen.
Forvarm ovnen til Gas Mark 6/180° blæser/400°F.
Slå luften ud af dejen og læg den på en let meldrysset overflade, og rul den derefter ud til et rektangel. Tag smørret ud af køleskabet og pil det af husholdningsfilm eller bagepapir, og læg det på dejen. Fold dej- og smørlagene på midten og rul dejen ud igen, så smørret nu er klemt ind imellem. Fold dejen på midten igen og gentag to gange mere.
Lad dejen køle af i broen i 10 minutter før dette næste trin. Rul dejen ud til ca. 1 cm i tykkelse, og brug derefter et stort glas eller dejskærer til at skære ca. 12 skiver ud.
Tryk noget cirkulært ned på midten, så det efterlader en flad fordybning, såsom bunden af et krydderiglas eller bunden af et snapseglas (gæt hvilket jeg havde ved hånden), og sæt det derefter i ovnen i cirka 12 minutter eller indtil det er gyldent - brun og hævet.
Når de er ude af ovnen og stadig er varme, skal du trykke ned fordybningerne i midten igen. Kom lidt af cremeblandingen i midten og server derefter. Drys lidt flormelis ovenpå, før du tilføjer cremen, hvis du vil have den til at se helt fancy ud, eller spis med det samme, som jeg gjorde!
Tak til Daniella for snaps af hendes lækre søde ruller på Instagram !